岗位要求：
1．热爱在职工作，工作认真。热情主动，细致周到。
2．身体健康，仪表端庄，言谈举止有礼，有健康证。
3．掌握菜肴服务规范，了解菜肴知识。熟悉餐厅各种菜肴的基本特点和制作方法，具有熟练的服务技能和技巧。
职责、权限规定
1、 观察、预测并供应客人所需的服务和要求。
2、通知餐厅收银员准备帐单, 并向客人收取帐款。
3、 从餐桌取走脏的餐具, 根据标准重新摆台。
4、 保持工作区域、工作台的干净、整洁及维护完好，补充餐具柜。
5、 完成营业前的准备工作, 确保高效优质的服务。
6、 充分了解菜单、饮料单、酒单等配方、准备时间、分量大小等及服务方式。
7、 了解餐饮卫生基本原则、紧急事件处理程序。
8、 和宾客保持良好关系，确保所有工作都已安排完成。
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